健康志向の方へおすすめ。 新潟県加茂市産の新之助　玄米です。 この玄米は、玄米でおいしく食べられるように植物性の有機肥料で栽培いたしました。 8時間～10時間ほど水浸ししてから炊飯ください。 臭みがなく甘くておいしい玄米ご飯が炊き上がります。 「新之助」の生産は、厳選された生産者に限定されています。 指針に基づく栽培、栽培履歴記帳やGAP を確実に実施できる生産者を、研究会会員として登録。「新之助」に相応しい「食味・品質」と「安全・安心」を確保するため、厳選された生産者しか栽培できないのが、「新之助」です。 ■美味しさの秘密 ＜その１＞ ～大粒の美しい輝きとツヤ～ 大きな粒が自慢の「新之助」。炊き上がりはさらに美しく、お米がまぶしいほどに輝きます。これは、水をたっぷり吸い込みながら、ほどよい“粘り” をお米の表面まで届けているから。大粒で形の良い、ふっくらツヤツヤのご飯。見た目の美しさとあふれる存在感は、そのまま「新之助」 の豊かな味わいに表れているのです。 ＜その２＞ ～豊かな甘味とコク、食感～ 「新之助」を初めて口にするとき、きっと誰もがまろやかな甘味とコクの深さに心地良い驚きを感じることでしょう。上品な粒感と、弾力ある食感も忘れられない余韻に。ふんわりひろがる香り、豊潤な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力を併せ持つ「新之助」は、優しい口あたりで、食卓に笑顔と幸せを運びます。 ＜その３＞ ～冷めてもおいしいご飯～ 「新之助」は、ごはんが冷めてもお米の表面や粒全体が硬くなりにくい特長があります。おにぎりやお弁当はもちろん、電子レンジで温めなおしたご飯でも、お米本来のおいしさをキープ。炊飯後、時間をおいてお米を食べることも多くなっている現代の食生活でも、おいしさを味わえる、うれしいメリットです。 ■加茂ユナイテッドのテロワール ～河川の恵みによる肥沃な大地～ 里山の清らかな雪解け水が流れ、広い台地に潤いを満たす下条川・加茂川。日本一の大河、信濃川。新潟県加茂市には3 つの河川が流れており、昔から稲作はもちろん、果樹や野菜も美味しく育つ地域です。 加茂ユナイテッドの田んぼは、下条川の周辺に所在しています。ミネラル豊富な肥沃な大地は、そこに育つお米の栄養となり、甘みとなって、人々の味覚を満たしています。 ～おいしさは、人を想う気持ちが生み出すもの～ 地域を想い、人を想い、手間を惜しまずにつくられるそのお米は、 四季折々に魅力的な表情を見せる「新潟・加茂」の田んぼで大切に育まれています。 1 年365 日。私たちは、いつも田んぼと向き合っています。 食べてくださる方の喜ぶ姿を想像し、田んぼに心を傾けながら毎日を過ごしています。 私たち加茂ユナイテッドのお米は、人を想う気持ちをぎゅっと詰め込み、おいしさを育てています。 ************************************* 加茂ユナイテッドの新之助は、 【「新之助」区分集荷・販売実施ガイドライン (平成27年)】に定められた 玄米タンパク質含有率上限を6.3％ (水分15％換算) 、篩い目はコシヒカリより0.05mm大きい1.9mm以上 をクリアしています。